Marzo

Avete mai assaggiato la linfa di betulla? Questo elisir – un antico rimedio, essendo ricco di vitamine e di elementi naturali, dà la forza, purifica l'organismo e aiuta a recuperare carica ed energia dopo il lungo inverno.

Da noi la raccolta della linfa di betulla è ancora considerata una vera risorsa e la risalita del flusso della linfa aspettiamo con impazienza. A marzo raccogliamo il succo e lo beviamo fresco ma, se resta ancora, allora il residuo lievitiamo e mettiamo nella cantina, risparmiandola per l'estate calda.
Dalla linfa di betulla si fa pure il vino spumante; si usa anche nella produzione eco cosmetici, ma io la bevo fresco.
Provatela... è davvero la “bevanda divina” - cosí tonificante e rivitalizzante!
- “Grazie mille, mia cara betullina!”

Siamo davvero prescelti: un artista a livello mondiale! Sabato 14 marzo, alle 19.00 abbiamo un'opportunità di sentire uno dei talenti lettoni piú luminosi, un pianista Reinis Zariņš (ora l'abitante di Londra). Lui ha ottenuto tantissime vittorie, titoli e successi internazionali ma non smette mai di stupire... personalmente me – con il suo linguaggio musicale sorprendentemente immaginoso. Sembra che le dita non siano piú soltanto le dita, i suoni facciono le immagini e il concerto si trasforma in un film.

Se anche non sei ammiratore della musica per pianoforte, ma vuoi essere sorpreso, vieni – , non te ne pentirai...